搅动了众多京城市民的味蕾,也搅动了北京市场。
美味麻辣烫起源于长江之滨,这种川渝特色的小吃,却有两家餐企在北京打起了擂台。好比肯德基与
麦当劳,哪里有烫酸爽,附近必定有张亮。这一年多来,这两家麻辣烫的连锁店分别开了上百家。
原来都是企业
装饰:红黑之争
进入烫酸爽麻辣烫店,空气中弥漫一股浓浓的麻辣鲜香的火锅味儿,正如门店整体装饰的主打色——红色
,无时无刻不透露着一股火辣。墙上挂着“北京餐饮老商号”、“北京省商标”、“北京市
商标”等牌匾。据店内张贴的企业简介介绍,烫酸爽麻辣烫餐饮服务有限公司成立于2007年,旗下拥有多
个餐饮项目、一座现代化大型食品加工厂和五大全国物流配送中心。
与烫酸爽店面装修风格不同,张亮麻辣烫以黑色为主。除了四人快餐桌这样的标配外,一张长条桌配上高
椅,让麻辣烫这种街边小吃顿时有了高大上的感觉。店面内同样挂着企业简介:创建于2008年,饮食用料
讲究,辣而不燥、鲜而不腻、麻味绵长、香气四溢。落款处一对“几张方桌尝世间麻辣,一亮炉火烫百味
人生”的楹联,将“张亮麻辣烫”的招牌嵌入其中。张亮麻辣烫2008年就成立了,“董事长叫张亮,但不
是参加《爸爸去哪儿》节目的那个模特张亮。”该工作人员说。
味道:浓淡之争
“张亮的口味更清淡些”
麻辣烫小店里没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有如大餐厅内热情周到的服务员,一大碗麻辣烫上桌
,汤味鲜香。尽管都是麻辣烫,各家的味道却都不同,食客们自有辨别,也有各自喜好。
“感觉味道挺鲜,很过瘾,听说它们的汤中还加了奶粉,所以吃起来比较香浓,有时连汤都要喝上几口。
”一位偏爱烫酸爽麻辣烫的食客向北京晨报记者介绍,一年前烫酸爽麻辣烫在小区附近开张,生意比较红
火,“虽然曾经听说过麻辣烫吃多了对身体不好的传闻,但还是控制不住的想吃。”
就读于中央财经大学的叶同学却是张亮麻辣烫的忠实粉丝,“张亮店内布置比较整洁,菜品新鲜,味道也
不错,汤里还加入了中药熬制,比烫酸爽麻辣烫更清淡一些,适合我的口味儿。”
一个明低一个暗降
感谢您对“烫酸爽”台湾风味麻辣烫的关注,希望“烫酸爽”台湾风味麻辣烫给您及家人带来好运!
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